Step 1

Hienonna kesäsipuli varsineen ja kuullota sipulia kattilassa muutama minuutti.

Step 2

Lisää kattilaan pestyt ja pilkotut kukkakaalit, porkkanat ja perunat sekä vesi ja puolikas kasvisliemikuutio. Keitä kasviksia noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Step 3

Irrota herneet palkoista ja lisää kypsymään muutamaksi minuutiksi.

Step 4

Lisää kauramaito ja mausteet. Kiehauta. (Maidon voit valita makusi mukaan. Oddlygood Baristassa on mielestäni vähiten kauran makua ja eniten kermaisuutta, mutta mikäli kauran maku ei haittaa, moni muukin maito varmasti käy. En ole kokeillut kesäkeittoa muilla kuin kauramaidoilla.)