Step 1

Die Zwiebeln fein würfeln und in etwas Pflanzenöl anbraten. Nun das vegane Hack anbraten. Die Tomaten ebenfalls würfeln und dann kurz in der Pfanne mitbraten. Dabei mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Step 2

Nun die Wraps in einer Pfanne leicht erwärmen, herausnehmen und mit der Avocadocreme bestreichen. Die Gemüse-Hack-Mischung sowie den Salat in der Mitte des Wraps verteilen.

Step 3

Den Salat waschen und abtropfen lassen und die Avocados in kleine Stücke schneiden, die Kichererbsen hinzugeben und alles mit etwas Limettensaft vermengen.

Step 4

Die Seiten von rechts und links zur Mitte klappen, dann das untere Ende hochklappen und zum Schluss einrollen.