Step 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Step 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen.

Step 3

Marillenmarmelade am Teigboden verstreichen, dabei einen Rand von ca. 3 cm rundum freilassen. Mit Mandeln bestreuen und die Nektarinen kreisförmig darauf legen.

Step 4

Teigrand über die Füllung klappen und mit Wasser bestreichen. Rand mit Rohrzucker bestreuen.

Step 5

Nektarinengalette im Backofen 35 - 40 Min. auf unterer Schiene backen. Vor dem Servieren 3 Kugeln Eis auf die Galette setzen.