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4.6
(7)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 2
Author : isabellrudolph
Ingredients
Export 7 ingredients for grocery delivery
Made by the creator of Recipe Cart.
Instructions
Step 1
Den Reis und die Linsen nach Packungsanweisung kochen. Den Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Evtl. noch anders Gemüse nach Geschmack dazugeben oder/und Tofu. Dieser bringt noch mal eine extra Portion Proteine dazu.
Step 3
Anschließend Reis, Linsen, Brokkoli, Erbsen und eventuelle Beilagen in einen Topf geben und die Sojasauce dazugießen, bis es nach eigenem Geschmack genug Sauce ist. Ich nehme meistens so 3 - 4 Schuss. Nach Bedarf noch kurz braten.
Step 5
Linsen und Erbsen zählen zu den proteinreichsten veganen Lebensmitteln (10 g/100 g und 6 g/100 g). Auch Reis und Brokkoli enthalten Eiweiß (jeweils 3 - 4 g/100 g), genauso wie auch Sojasauce (10 g/100 g).
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