Vegetarische oriëntaalse schotel - Mijn Recepten

Verwarm de kapucijners en kikkererwten in hun eigen vocht. Niet laten koken.Snijd de tomaten en de ui in stukjes.Giet de kapucijners en kikkererwten af.Mix de stukjes tomaat en ui en een snufje zout er doorheen.Verdeel het over twee borden.Verdeel wat verse peterselie en komijnzaad erover heen.Besprenkel met citroensap en olijfolie.Serveer eventueel met rijst.