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4.2
(85)
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Step 2
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Bohnen und Kichererbsen in ein Sieb abgießen, waschen und abtropfen lassen.
Step 4
Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein hacken und in Öl anschwitzen. Paprika und Bohnen in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen.
Step 6
Gewürze hinzufügen und Eintopf circa 20 Minuten köcheln lassen.
Step 8
Petersilie waschen, trocken schütteln und zupfen. Essig zum Eintopf geben und den Eintopf abschmecken.
Step 10
Eintopf in vier Schüsseln verteilen und mit Petersilie garnieren.