Vegetarischer Gnocchi-Kürbis-Lauch-Auflauf
4.5
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total: 50 minutes
Servings: 2
Cost: $4.49 /serving
Author : dorili8788
Ingredients
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Instructions
Step 1
Die Zwiebeln in einer Pfanne in etwas Öl anschwitzen, Knoblauch dazugeben. Das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten. Die Gemüsebrühe angießen und den in Ringe geschnittenen Porree 5 min mit köcheln lassen. Den in Würfel geschnittenen Kürbis ebenfalls dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilipulver würzen. Zugedeckt ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Step 3
Danach Crème fraîche und Gnocchi dazugeben und alles gut miteinander mischen. In eine Auflaufform füllen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Step 5
Im vorgeheiztem Backrohr bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
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