Vegetarischer Nudelauflauf mit Kürbis

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 2

Vegetarischer Nudelauflauf mit Kürbis

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Kürbis würfeln, Zucchini und Paprika klein schneiden.

Step 3

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten, das übrige Gemüse dazugeben, ca. 5 Min. dünsten evtl. mit etwas Wasser, das Gemüse nach Geschmack würzen, 2 EL Frischkäse unterrühren sowie Käsewürfel dazugeben.

Step 5

Die Masse unter die gekochten Nudeln heben. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.

Step 7

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. überbacken.

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