Vegetarisches Gulasch mit Tofu und Pilzen
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total: 1 hours, 5 minutes
Servings: 2
Author : rioreiser
Ingredients
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Instructions
Step 1
Zwiebeln, Knoblauch und Tofu in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Einen Schuss Sojasoße dazugeben. Möhren schneiden und in den Topf werfen und mit Wein sowie der Brühe ablöschen. Tomatenmark, Lorbeerblätter und Paprikapulver hinzugeben. Alles gut 30 Minuten köcheln lassen.
Step 3
Paprika und Pilze schneiden. In den Topf geben und die restlichen Gewürze dazugeben. Nochmals 5 Minuten kochen lassen und abschmecken. Lorbeerblätter entnehmen.
Step 5
Dazu passen z. B. Rotkohl oder Spätzle.
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