Velouté de panais : la recette facile

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 10 minutes

Servings: 2

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Velouté de panais : la recette facile

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Lavez et épluchez le panais, découpez-le en dés. Procédez de même avec les carottes et les pommes de terre.

Step 2

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais, et faites tranquillement rissoler vos légumes pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.

Step 3

Couvrez avec de l’eau et laissez mijoter à feu et à couvert pendant une bonne vingtaine de minutes.

Step 4

Mixez et servez très chaud, accompagné ou non de crème fraîche.

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