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velouté de panais : la recette facile
4.6
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total: 10 minutes
Servings: 2
Author : Isabelle Cenwen
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Lavez et épluchez le panais, découpez-le en dés. Procédez de même avec les carottes et les pommes de terre.
Step 2
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais, et faites tranquillement rissoler vos légumes pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
Step 3
Couvrez avec de l’eau et laissez mijoter à feu et à couvert pendant une bonne vingtaine de minutes.
Step 4
Mixez et servez très chaud, accompagné ou non de crème fraîche.
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