Instructions Portez l'eau à ébullition et ajoutez la semoule, les airelles, le sucre et le sel. Laissez cuire environ 5 min en rémuant régulièrement. Enlevez la casserole du feu et plongez la dans une bassine/evier rempli d'eau très froide. Fouettez le porridge au batteur jusqu'à ce que vous obteniez une texture très aérée. Servez avec du lait froid.