Warak Ayneb

Step 1

Kabakların içini çıkarın.

Step 2

Soğanları incekıyın.

Step 3

Salça ve kıyma ile karıştırarak dolma içini hazırlayıp, salamura yaprakların ve kabakların içine paylaştırın.

Step 4

Tencereye bir sıra kuzu pirzola, bir sıra yaprak sarma ve bir sıra kabak dolmalarını yerleştirin.

Step 5

Üzerine kimyon, yenibahar, limon tuzu, et suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.

Step 6

Uygun boyda bir tabağı üzerine kapatın.

Step 7

Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

Step 8

Yemeğiniz ılınınca üzerine taze nane ile tatlandırdığınız yoğurdu ekleyerek servis yapın.

Step 9

Afiyet olsun.