Wassermelonen-Sorbet

0.9

(34)

www.kuechengoetter.de
Your recipes

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 180 minutes

Servings: 4

Wassermelonen-Sorbet

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 4 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Den Zucker mit 80 ml Wasser in einem Topf verrühren, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Min. offen zu Zuckersirup einkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Step 2

Eine flache Schale zum Vorkühlen ins Tiefkühlfach stellen. Die Melone schälen, von den Kernen befreien und das Fruchtfleisch grob würfeln. Mit 3 EL Zitronensaft und zwei Drittel des Zuckersirups in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Fruchtpüree mit weiterem Zitronensaft und Zuckersirup nach Geschmack (und Süße der Melone) abschmecken.

Step 3

Die Mischung in die vorgekühlte Form gießen und insgesamt ca. 3 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Dabei nach 1 Std. zum ersten Mal, dann im Abstand von 30 Min. noch zweimal kurz aus dem Tiefkühlfach nehmen und die langsam gefrierende Sorbetmasse mit einer Gabel kräftig durchrühren, sodass viele kleine Kristalle entstehen.

Step 4

Das Melonensorbet 10 Min. vor dem Essen aus dem Tiefkühlfach nehmen und in den Kühlschrank stellen, damit es ein wenig antaut. Mit einem Esslöffel (oder einem Eisportionierer) in vier Gläser füllen. Das Melonenstück zum Garnieren in vier Stücke schneiden und diese an die Glasränder stecken oder dazu servieren.

Top similar recipes

Wassermelonen-Sorbet-image
trending135 views

Wassermelonen-Sorbet

gutekueche.ch

4.0

(43)

280 minutes

Wassermelonen-Feta-Spieße mit Minze-image
trending144 views

Wassermelonen-Feta-Spieße mit Minze

lidl-kochen.de

3.0

(1)

Strawberry Sorbet-image
trending53 views

Strawberry Sorbet

unleashed.legendaryladylabs.com

Raspberry Sorbet-image
trending46 views

Raspberry Sorbet

unleashed.legendaryladylabs.com

Shiso Sorbet-image
trending158 views

Shiso Sorbet

justonecookbook.com

5.0

(2)

10 minutes

Watermelon sorbet-image
trending185 views

Watermelon sorbet

olivemagazine.com

10 minutes

Blackberry sorbet-image
trending114 views

Blackberry sorbet

olivemagazine.com

Raspberry Sorbet-image
trending297 views

Raspberry Sorbet

mysanfranciscokitchen.com

5.0

Strawberry Sorbet-image
trending157 views

Strawberry Sorbet

americastestkitchen.com

4.4

(8)

Elderflower sorbet-image
trending161 views

Elderflower sorbet

bbcgoodfood.com

Lemon Sorbet-image
trending135 views

Lemon Sorbet

sweetpeaskitchen.com

Blueberry Sorbet-image
trending84 views

Blueberry Sorbet

culinaryshades.com

5.0

(3)

25 minutes

Watermelon Sorbet-image
trending262 views

Watermelon Sorbet

marthastewart.com

4.0

(14)

Cantaloupe Sorbet-image
trending378 views

Cantaloupe Sorbet

asweetpeachef.com

4.3

(6)

10 minutes

Chocolate Sorbet-image
trending219 views

Chocolate Sorbet

davidlebovitz.com

Tangerine Sorbet-image
trending256 views

Tangerine Sorbet

davidlebovitz.com

Orange Sorbet-image
trending244 views

Orange Sorbet

davidlebovitz.com

Watermelon Sorbet-image
trending249 views

Watermelon Sorbet

eatingwell.com

4.5

(2)

Pineapple Sorbet-image
trending280 views

Pineapple Sorbet

loveinmyoven.com

5.0

(6)