Waterzoï de poulet

4.4

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Waterzoï de poulet

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez les autres légumes et coupez-les en julienne. Coupez le poulet en lamelles.

Step 2

Faites revenir quelques min les légumes dans une casserole avec le beurre. Versez le bouillon, ajoutez le poulet, salez, poivrez et laissez cuire 20 min sur feu moyen.

Step 3

Filtrez avec une passoire et remettez le bouillon dans la casserole.

Step 4

Fouettez la crème dans un bol avec le jaune d'oeuf. Ajoutez dans le bouillon en fouettant.

Step 5

Remettez les légumes et le poulet puis refaites chauffer quelques min sans faire bouillir avant de servir.

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