Weihnachtliche Bratapfelmarmelade

Name: Weihnachtliche Bratapfelmarmelade
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: 40 g Mandelplättchen; 900 g Äpfel (in kleine Würfel geschnitten); 250 g Gelierzucker 3:1; 2 TL Zimt

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Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 155 minutes

Servings: 6

apfel marmelade selbst kochen weihnachten

Ingredients

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40 g Mandelplättchen900 g Äpfel (in kleine Würfel geschnitten)250 g Gelierzucker 3:12 TL Zimt

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Instructions

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Step 1

Die Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bis sie leicht gebräunt sind und es nussig riecht. Auf einen Teller geben und etwas auskühlen lassen.

Step 2

6 Marmeladengläser und die passenden Deckel mit sehr heißem Wasser abbrühen, an der Luft trocknen lassen.

Step 3

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Abwiegen und prüfen, dass es 900 g sind. Zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zimt in einen Topf geben, verrühren und bei starker Hitze 4-5 Minuten lang sprudelnd kochen. Gelierprobe machen!

Step 4

Mandelblättchen unterrühren und die heiße Masse in die Gläser füllen. Gut verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen (alternativ kannst du die Gläser auch für 10 Minuten in den Einkochautomat stellen und erhitzen). Komplett auskühlen lassen und verzieren. Fertig ist euer Adventsgeschenk!