Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.0
(18)
Export 7 ingredients for grocery delivery
Step 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans des plats à gratin individuels ou dans un grand plat, disposez les tranches de pain de campagne. Déposez une tranche de jambon blanc sur chaque morceau de pain.
Step 2
Râpez le cheddar et faites-le fondre dans une casserole à feu très doux, en remuant sans cesse à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsque le fromage fondu nappe la cuillère, mouillez-le avec la bière blonde. Continuez de remuer jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez alors la moutarde puis mélangez à nouveau. Nappez les tranches de pain couvertes de jambon de cette préparation au cheddar et à la bière.
Step 3
Enfournez le welsh complet pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat. À la sortie du four, déposez un œuf au plat sur le dessus de chaque welsh complet. Servez-le aussitôt avec un tour de moulin à poivre, avec un plat de frites bien dorées et d’une bonne bière blonde (à consommer avec modération).