* Prélever le zeste d’un citron. * Dans un récipient, ajouter le zeste de citron, les œufs et lesucre. * Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation. * Ajouter la fleur de sel, la levure chimique et la farine.Mélanger. * Sur une plaque, déposer des boules de pâtes bien espacés. * Enfourner à 180°C pendant 10 minutes. * Étaler la confiture sur un biscuit et la recouvrir d'un autrebiscuit. * Saupoudrer de sucre glace et déguster.Laissez-vous tenter !