Step 1

Lachs mit Limettensaft beträufeln.Mit Knoblauchpfeffer würzen!

Step 2

Karotten und Kohlrabi schälen und raspeln.Lauch in Ringe schneiden, waschen.Gemüse in einer Auflaufform mit Knobipfeffer würzen und Gemüsebrühe dazugießen!Lachs draufsetzen und je ein kleines Stückchen Butter darauf verteilen!

Step 3

Backofen auf 200 Grad vorheizen!

Step 4

Fisch 20 Minuten im Backofen garen!

Step 5

In der gleichen Zeit Reis in Salzwasser auch 20 Minuten garen!

Step 6

Weißwein mit Creme fine erhitzen und mit Knoblauchpfeffer und gekörnter Brühe würzen.Binden und mit dem MIxstab schaumig schlagen!

Step 7

Reis mit etwas Butter verfeinern!

Step 8

Anrichten!