Wildlachs auf Gemüse-Juliennebett
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Servings: 4
Author : sTinsche
Ingredients
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Instructions
Step 1
Lachs mit Limettensaft beträufeln.Mit Knoblauchpfeffer würzen!
Step 2
Karotten und Kohlrabi schälen und raspeln.Lauch in Ringe schneiden, waschen.Gemüse in einer Auflaufform mit Knobipfeffer würzen und Gemüsebrühe dazugießen!Lachs draufsetzen und je ein kleines Stückchen Butter darauf verteilen!
Step 3
Backofen auf 200 Grad vorheizen!
Step 4
Fisch 20 Minuten im Backofen garen!
Step 5
In der gleichen Zeit Reis in Salzwasser auch 20 Minuten garen!
Step 6
Weißwein mit Creme fine erhitzen und mit Knoblauchpfeffer und gekörnter Brühe würzen.Binden und mit dem MIxstab schaumig schlagen!
Step 7
Reis mit etwas Butter verfeinern!
Step 8
Anrichten!
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