Wirsingeintopf mit Gemüse

Name: Wirsingeintopf mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Stk Kartoffel; 200 ml klare Gemüsesuppe (oder Wasser); 1 Prise Kümmel; 1 EL Mehl; 1 Bund Suppengemüse; 1 kpf Wirsing

4.4

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Cook Time: 20 minutes

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wirsingeintopf mit gemuse wirsing rezepte

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Instructions

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Step 1

Für den Wirsingeintopf mit Gemüse zuerst den Wirsing vom Strunk entfernen und die Blätter klein schneiden. Waschen und gut abtropfen lassen. Suppengemüse und Kartoffeln schälen und ebenso klein schneiden.

Step 2

Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl einsieben, dabei ständig rühren. Durchschwitzen lassen, Flüssigkeit (Gemüsebrühe oder Wasser) angießen, dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.

Step 3

Alle Gemüsesorten in den Topf geben und für 25-30 Min. bei kleiner Falmme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kräuter und Kümmel würzen.