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4.4
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 40 minutes
Servings: 4
Author : GuteKueche.at
Ingredients
Remove All · Remove Spices · Remove Staples
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Für den Wirsingeintopf mit Gemüse zuerst den Wirsing vom Strunk entfernen und die Blätter klein schneiden. Waschen und gut abtropfen lassen. Suppengemüse und Kartoffeln schälen und ebenso klein schneiden.
Step 2
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl einsieben, dabei ständig rühren. Durchschwitzen lassen, Flüssigkeit (Gemüsebrühe oder Wasser) angießen, dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
Step 3
Alle Gemüsesorten in den Topf geben und für 25-30 Min. bei kleiner Falmme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kräuter und Kümmel würzen.
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