Step 1

Tiédir le lait. Y ajouter le sachet de ferments lactiques et remuer.

Step 2

Ajouter la crème, et bien homogénéiser le tout.

Step 3

Répartir dans les pots (ou utiliser comme moi un grand pot de 1 litre pour fromage blanc), et programmer la multidélices pour 9 h mode yaourt.

Step 4

Laisser égoutter 4 h au réfrigérateur, puis transvaser dans des pots individuels.

Step 5

réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.