Pirzolalarımız derin bir kaba alınır. Sırasıyla; zeytinyağı, baharatları ve tuzu ilave edilerek, taze kekik eşliliğinde çok bastırmadan harmanlanır.Üzerini geçecek kadar soğuk süt dökülerek, streç film kapalı 2-2, 5 saat buzdolabında bekletilir.Süre sonunda tercihen döküm tavada (yapışmaz bir tavada olabilir) hafif tabanı zeytinyağı ile yağlayıp- iyice ısınmış Tavaya etlerimiz yerleştirilir.Her bir yüzünü 4-5 dakika olucak şekilde pişirilir. Pişme süresini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Pirzolalarımız piştikten sonra, üzerine öğütülmüş karabiber tercihen dört renk ve kuru kekik çok ezilmeyecek şekilde serpilir. En son tuzunu ilave ederek servisinizi tamamlayabilirsiniz. ✔🔝❤