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zabaione
4.7
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Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total: 15 minutes
Servings: 4
Author : Das KochRezept
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Eigelbe Zucker und geriebene Zitronenschale in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad cremig aufschlagen.
Step 2
Langsam Wein hinzufügen und kräftig weiterrühren. Hitze reduzieren und zu einer dickschaumigen Creme aufschlagen. Noch warm in Glasschälchen füllen und servieren.
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