Step 1

Rellena un bote con tahini (un poco menos de la mitad) y añade la misma cantidad de agua, un toque de sal y el zumo de dos limas. Bate con la batidora. El resultado debe ser muy cremoso.

Step 2

Pon a hervir un poco de agua con abundante sal y dos zanahorias sin pelar que vas a cocinar durante 5 minutos o hasta que empiecen a estar blanditas.

Step 3

Saca las zanahorias cuando estén cocinadas. Sírvelas en un plato con unas ramitas de tomillo fresco, curry en polvo, un buen chorrazo de aceite de oliva virgen extra y lo mezclas bien. Por último, le echas un poquito de sal y directamente a la airfryer durante cinco minutos.

Step 4

En un plato, pon una base de salsa, las zanahorias cortadas en diagonal, un toquecito de queso feta desmigado por encima, unos hilos de miel y lo tienes.