Zucchinisalat mit Minz-Walnuss-Pesto
Your folders
Your folders
Total: 25 minutes
Servings: 10
Author : Anja Corvin
Ingredients
Export 10 ingredients for grocery delivery
Instructions
Step 1
Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit einem Sparschäler der Länge nach dünne Streifen abziehen. Zitrone waschen, halbieren, auspressen und den Saft über die Zucchinistreifen geben.
Step 2
Minze waschen und die Blätter vom Stiel abziehen. Knoblauch schälen. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Step 3
In einem Mixer die Minze mit Knoblauch, Walnüssen, Öl und Parmesan zu einem Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Zucchinistreifen auf eine flache Platte geben, Pesto darüber verteilen. Etwas Olivenöl darüberträufeln. Johannisbeeren waschen, von den Stielen abziehen und über den Salat geben.
Top similar recipes
Curated for youYour folders
160 viewsRosenkohl mit Walnuss und Speck
lecker.de
3.6
(57)
30 minutes
Your folders
117 viewsEmpanadillas mit Erbsen-Minz-Füllun...
essen-und-trinken.de
4.1
(25)
Your folders
120 viewsKürbis Pie - Kuchen mit Walnuss - S...
chefkoch.de
4.6
(236)
Your folders
171 viewsSalat mit Rucola, Birne und Walnuss
foodboom.de
5.0
(90)
Your folders
72 viewsGebackener Camembert mit Preiselbee...
sevencooks.com
5.0
(632)
15 minutes
Your folders
305 viewsVeganer Bulgursalat mit Süßkartoffe...
rewe.de
5.0
(8)
30 minutes
Your folders
155 viewsRehburger mit Walnuss-Mayonnaise, Z...
chefkoch.de
4.0
(3)
1 hours
Your folders
102 viewsKürbis - Walnuss - Kuchen
chefkoch.de
4.6
(64)
Your folders
281 viewsZucchini-Pancakes mit gebratenem Ha...
lidl-kochen.de
Your folders
155 viewsSpaghetti mit grünem Pesto
eatsmarter.de
5.0
(2)
Your folders
302 viewsLow Carb Karotten Walnuss Brot
staupitopia-zuckerfrei.de
5.0
(4)
80 minutes
Your folders
410 viewsTomaten Pesto mit frischen Tomaten
gutekueche.at
4.4
(1.3k)
Your folders
60 viewsPistazien-Pesto Pasta mit Burrata
stilettosandsprouts.de
15 minutes
Your folders
77 viewsNudelsalat mit Pesto und Hähnchen
ellerepublic.de
5.0
(2)
20 minutes
Your folders
161 viewsMit Pesto gefülltes Hähnchen auf Fr...
lidl-kochen.de
5.0
(2)
Your folders
184 viewsSpaghettisalat mit Pesto - schnell ...
cuisini-blog.de
5.0
(8)
10 minutes
Your folders
140 viewsItalienischer Nudelsalat – mit Pest...
chefkoch.de
4.8
(2.1k)
15 minutes
Your folders
176 viewsDreierlei vegan gefülltes Gemüse mi...
rewe.de
40 minutes
Your folders
185 viewsSpaghetti Salat mit Pesto (schnelle...
foodwerk-blog.de
5.0
(3)
5 minutes