Zucker karamellisieren
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Cook Time: 10 minutes
Total: 10 minutes
Servings: 1
Author : GuteKueche.at
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Zuerst Zucker in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen bis er eine goldbraune Farbe annimmt und zu schäumen beginnt.
Step 2
Für Karamellsirup 125 ml Wasser hinzugeben und weiterköchelnd lassen.
Step 3
Für Karamellsauce 50g Butter Butter dazugeben und leicht aufschäumen lassen, 250 ml Obers hinzufügen, Rühren und cremig einkochen.