Step 1

Con Thermomix

Step 2

Lavamos muy bien las uvas y las ponemos en el vaso, junto con el limón que pondremos pelado y sin pepitas ni la parte blanca. Si la variedad de uva no es muy dulce podemos añadirle una cucharada de azúcar. Programamos 1 minuto a velocidad 5.

Step 3

Añadimos el agua y programamos 30 segundos a velocidad 3. Usamos un colador o el propio cestillo de la thermomix para colar el zumo dejando todas las pieles y pepitas en el interior del vaso.

Step 4

Sin Thermomix:

Step 5

Lavamos muy bien las uvas y las ponemos un bol o en un vaso batidor. Añadimos el limón pelado, sin pepitas ni la parte blanca. Si vamos a usar un poco de azúcar también lo añadimos ahora. Batimos bien. Podemos usar una batidora clásica o un vaso batidor. Os recomiendo éste último porque ensuciaremos menos. El tiempo es orientativo pero la uva tiene que quedar echa zumo. Añadimos el agua y volvemos a mezclar.

Step 6

El resultado es un zumo con un sabor muy intenso. Yo procuro que la uva esté previamente en el frigorífico y de esta manera se puede tomar el zumo directamente.

Step 7

En caso de no tener tanta uva podéis dividir las cantidades por la mitad y tendréis 2-3 vasos de zumo. Receta de aprovechamiento que os sorprenderá por un sabor fresco y muy natural. ¿Os animáis a probar?