Zwiebel - Knoblauch - Suppe
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Prep Time: 15 minutes
Total: 15 minutes
Servings: 4
Author : Ella-Ida
Ingredients
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Instructions
Step 1
Die feingehackten Zwiebeln in Butter glasig anbraten, feingehackten Knoblauch kurz mit anbraten. Mehl darüber stäuben und anbräunen lassen, mit Gemüsebrühe ablöschen. Creme double dazugeben. Bei geringer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
Step 3
Die Suppe pürieren, den geriebenen Gouda untermischen und schmelzen lassen, mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Muskat abschmecken.
Step 5
Die Toastbrotscheiben in kleine Würfel schneiden und in Butter knusprig braten. Zum Servieren die Suppe mit Oregano bestreuen und die Brotwürfel dazu reichen.
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