Step 1

Σοτάρετε στο βούτυρο το κρεμμύδι τα καρότα και το πράσο και μετά προσθέστε τα μανιτάρια.

Step 2

Αφήστε για λίγα λεπτά ρίξτε το ρύζι και ύστερα από 2'-3' ρίξτε τον ζωμό.

Step 3

Αλατοπιπερώστε προσθέστε και τα βρασμένα ρεβίθια και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 15' περίπου ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να στεγνώσει το ρύζι.