Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.

σπιτικό παγωτό (χωρίς παγωτομηχανή)

4.8

(4)

gr.thehungrybites.com
Your Recipes

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 520 minutes

Servings: 12

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Φτιάξτε την πατισερί: Βάλτε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ σε μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε. Προσθέστε τους κρόκους και τη κρέμα και αναμίξτε καλά με ένα αυγοδάρτη. Ανοίξτε το μάτι της κουζίνας στο μέτριο και ζεστάνετε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Μόλις αρχίσει να βράζει αποσύρετε από το μάτι.Μεταφέρτε την κρέμα σε πυρίμαχο μπολ και ανακατέψτε την με το ζαχαρούχο γάλα. Σκεπάστε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά (2-3 ώρες).

Step 2

Φτιάξτε τη βάση: Χτυπήστε καλά την κρύα κρέμα σε μπολ με μίξερ χειρός μέχρι να πήξει και να γίνει σαν γιαούρτι. Προσθέστε το αλκοόλ, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

Step 3

Ενώστε: Ρίξτε την κρέμα με το ζαχαρούχο σε 3 δόσεις και χτυπήστε καλά μετά από κάθε δόση μέχρι το μίγμα να φαίνεται αφράτο.

Step 4

Παγώστε: Μεταφέρτε σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και σκεπάστε με μεμβράνη. Παγώστε για 8 ώρες τουλάχιστον ή όλο το βράδυ.Καλή σας όρεξη!

Top Similar Recipes from Across the Web