Step 1

חותכים את העגבניות לחצאים, מוציאים את הגרעינים עם כפית, ומגרדים אותן בעזרת פומפייה לתוך קערה. במידה ואתם רוצים לקצר את זמן ההכנה, ניתן לטחון את העגבניות (הפרוסות לרבעים) במעבד מזון.

Step 2

קוצצים את הבצל דק, ומטגנים בסיר עד להזהבה.

Step 3

קוצצים את שיני השום, ומטגנים בסיר לדקה נוספת.

Step 4

מוסיפים את העגבניות המרוסקות לבצל, וממשיכים לטגן מעט.

Step 5

מוסיפים את רסק העגבניות ובוחשים היטב עד להסמכה.

Step 6

מוסיפים 8 כוסות מים (עדיף רותחים) ומביאים לרתיחה.

Step 7

מוסיפים את כל התבלינים.

Step 8

שוטפים את האורז ואת העדשים ומוסיפים למרק (מומלץ להשרות במים קרים כחצי שעה-שעה לפני ההוספה לסיר).

Step 9

מבשלים בין חצי שעה לארבעים דקות על אש בינונית, ומוסיפים מים רותחים לפי הצורך.

Step 10

מוסיפים את הכוסברה הקצוצה כ-10 דקות לפני שהמרק מוכן.