10-Minuten-Brot
3.7
(22)
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 80 minutes
Total: 90 minutes
Servings: 4
Author : GuteKueche.at
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Roggenmehl, Weizenmehl, Trockengerm, Alnatura Sauerteig, Salz, Olivenöl und Wasser 10 Minuten lang zu einem glatten Brotteig verkneten. Funktioniert in einer Küchenmaschine hervorragend, geht aber auch mit dem Handmixer.
Step 2
Dann den Teig sofort in eine ausgefettete und bemehlte Kastenform geben und 30 Minuten gehen lassen.
Step 3
Das Backrohr auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das aufgegangene Brot 50 Mintuen goldbraun backen.