Voici la recette de 4 salades légères et minceur, de savoureuses salades légères riches et gourmandes, faciles et simples à réaliser pour une entrée légère.1 - Salade de pâtes pour 2 personnes : 6 pts - 4 pts - 4 pts / personne 80 g de pâtes crues ( faites-les cuire dans l'eau bouillante salée ) 150 g de blanc de poulet cuit au four 1 poivron grillé 1 pomme 20 g de raisins secs Une poignée de roquette Pour la vinaigrette : Sel, jus de citron, huile d'olive extra vierge et quelques feuilles de basilic.2 - Salade d'avocat et de thon pour 2 personnes : 6 pts - 4 pts - 4 pts / personne Pousses de laitue 1 tomate 1/2 avocat ( 100 g ) 1 boîte de thon au naturel 2 cornichons 1 oeufs dur 1 cuillère à café de sésame Pour la vinaigrette : 2 cuillères à café d'huile d'olive, jus de 1/2 citron et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.3 - Salade de riz pour 2 personnes : 8 pts - 6 pts - 6 pts / personne 80 g de riz ( faites le cuire dans l'eau salée et égouttez ) 100 g de jambon blanc dégraissé 50 g de maïs 20 g d'olives vertes en rondelles 1 oignon 4 tomates cerises 1 pincée d'origan Pour la vinaigrette : Sel, poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 2 cuillère à café d'huile d'olive.4 - Salade de pois chiches pour 2 personnes : 6 pts - 4 pts - 4 pts / personne Pousses de laitue 120 g de pois chiches cuits 20 g de noix 1 poire en dés 30 g de gruyère allégé en dés Pour la vinaigrette : Sel, poivre, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de moutarde, jus de 1/2 citron.