Aubergine grillen – einfach und schnell

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Aubergine grillen – einfach und schnell

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Instructions

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Step 1

Au­bergine waschen, Stielansatz abschneiden und in 1 cm dicke runde Scheiben schneiden. Die Schnitt­flächen von beiden Seiten salzen und ca. 15 Minuten Wasser ziehen lassen.

Step 2

Auberginenscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen. Von beiden Seiten mit Olivenöl einpinseln. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Aubergine auf dem heißen Grill ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen.

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