Step 1

Dans une grande poêle, faites dorer les saucisses dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement. Réservez au chaud.

Step 2

Faites cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau salée pendant 15-20 minutes. Écrasez-les avec le beurre et le lait chaud. Assaisonnez.

Step 3

Faites caraméliser les oignons dans le beurre et l'huile pendant 15 minutes. Ajoutez la farine, puis le bouillon et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter 5-7 minutes.

Step 4

Disposez les saucisses avec la purée et nappez généreusement de sauce aux oignons.