Step 1

Białka ubijam na sztywną pianę dodaję porcjami cukier nie przerywając ubijania. Potem wsypuję wiórki kokosowe mąkę ziemniaczaną a na końcu dodaję sok wyciśnięty z połowy cytryny.

Step 2

Blachę smaruję tłuszczem masę nakładam do rękawa cukierniczego i wyciskam niewielkie bezy prosto na blachę.

Step 3

Piekarnik rozgrzewam do temperatury 110 stopni i wstawiam beziki na 45 minut.