Boeuf aigre-doux à la mijoteuse

Step 1

Dans un bol, mélanger la cassonade et la fécule. Ajouter le vinaigre, la sauce hoisin et le bouillon au fouet. Réserver.

Step 2

Dans une grande poêle, dorer la viande dans les huiles. Saler et poivrer. Déposer dans la mijoteuse. Dorer les oignons verts, le gingembre, l’ail et le sambal oelek dans la poêle chaude en ajoutant de l’huile au besoin. Déglacer avec le mélange de bouillon. Porter à ébullition. Transvider dans la mijoteuse. Couvrir et cuire 5 heures à basse température (Low).

Step 3

Servir avec du riz et un légume vert.