Step 1

Pelez et hachez un oignon et la gousse d'ail et mélangez-les avec la viande de boeuf hachée, les herbes de Provence et l'oeuf. Tassez bien l'ensemble et formez des boulettes de même taille.

Step 2

Réservez les boulettes au réfrigérateur le temps de préparer la sauce tomate.

Step 3

Emincez l'oignon restant et faites-le revenir dans une poêle. Ajoutez la sauce tomate et 10 cl d'eau.

Step 4

Ajoutez les boulettes de boeuf en les enfonçant dans la sauce quand celle-ci est bien chaude.

Step 5

Faites cuire à couvert environ 20 minutes en retournant les boulettes de temps en temps. Dégustez les boulettes de boeuf en sauce tomate avec des spaghettis.