Bratapfel-Likör

Step 1

Vanilleschote längs halbieren und Mark herauskratzen. Vanilleschote, Zimtstangen, Sternanis und Nelken in einen Papier-Teebeutel geben.

Step 2

In einem Topf Zucker auf mittlerer Stufe erhitzen, bis er schmilzt. Zucker vorsichtig mit Apfelsaft ablöschen. Gewürzbeutelchen und Vanillemark zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln. Gewürzbeutelchen aus dem Topf nehmen und Bratapfel-Sirup leicht abkühlen lassen.

Step 3

Wodka und Amaretto mit dem lauwarmen Bratapfel-Sirup vermengen und in Flaschen füllen. Bratapfel-Likör sofort verschließen. Der Likör hält sich ca. ein Jahr.Zum Wohl!Tipp: Mit dem Rezept erhältst du ca. 1,5 l Likör.