Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Step 2

Au robot culinaire, réduire le pain en chapelure grossière. Vous aurez besoin de 750 ml (3 tasses) de chapelure.

Step 3

Dans un bol, mélanger la chapelure avec la moitié du beurre et 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade. Réserver.

Step 4

Dans un moule carré de 20 cm (8 po) ou d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger les pommes avec le reste de beurre et de la cassonade, le quart du mélange de chapelure et la cannelle. Parsemer avec le reste de la chapelure et couvrir de papier d’aluminium.

Step 5

Cuire au four 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée. Servir tiède ou froid.