Step 1

Skär köttet i tunna skivor. Grovriv päronet. Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg allt i en skål och tillsätt resterande ingredienser. Blanda väl och låt stå i rumstemeratur medan resten förbereds.

Step 2

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Step 3

Skiva salladslöken och blanda med resterande ingredienser.

Step 4

Skölj groddarna, skiva salladslöken och grovhacka koriandern. Lägg i en skål och blanda med sesamfrön, soja, limeskal och limesaft.

Step 5

Skölj salladsbladen. Stek köttet, med den marinad som kommer med, i omgångar i en riktigt het stekpanna utan fett.

Step 6

Fyll salladsbladen med ris, groddsallad, kött, gochujangkräm och kimchi.