Bulgur met Midden-Oosters gekruide biefstukreepjes met paprikasaus en feta

www.hellofresh.nl
Your recipes

Total: 30 minutes

Servings: 2

Cost: $3.74 /serving

Bulgur met Midden-Oosters gekruide biefstukreepjes met paprikasaus en feta

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 15 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui. Snijd de rode puntpaprika in reepjes en de gewone paprika in blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper fijn. Meng in een kom de biefstukreepjes met de helft van de knoflook en per persoon: 1/4 zakje Midden-Oosterse kruidenmix, 1/2 el olijfolie, peper en zout. Laat minimaal 5 minuten marineren.

Step 2

Meng de paprikablokjes op een bakplaat met bakpapier met 1/4 el olijfolie per persoon, peper en zout. Bak 12 - 15 minuten in de oven of tot de paprika gaar is. Bereid 175 ml bouillon per persoon in een pan met deksel. Voeg de bulgur toe aan de kokende bouillon en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten gaar en droog. Roel regelmatig goed door.

Step 3

Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de ui, rode peper en overige knoflook 1 - 2 minuten. Voeg de reepjes puntpaprika en 1/4 zakje Midden-Oosterse kruiden per persoon toe en bak afgedekt in 6 - 8 minuten zacht. Voeg de tomatenblokjes en 1 tl honing per persoon toe. Kook de saus afgedekt 4 - 5 minuten. Pureer de saus met een staafmixer tot de gewenste dikte. Proef en breng op smaak met peper en zout.

Step 4

Verhit ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur. Wacht tot de pan goed heet is en bak de biefstukreepjes met marinade voor 1 – 3 minuten.

Step 5

Snijd de feta in blokjes. Hak de bladpeterselie grof. Meng de geroosterde paprikablokjes door de bulgur.

Step 6

Verdeel de bulgur over de borden en schep de saus over de bulgur. Verdeel de biefstukreepjes over de saus. Garneer met de bladpeterselie en de feta.

Top similar recipes

Kippendijfilet met gepofte paprika met gekruide rijst, feta en geroosterd amandelschaafsel-image
trending317 views

Kippendijfilet met gepofte paprika ...

hellofresh.nl

Gourmet gekruide gehaktballetjes met chorizo-image
trending129 views

Gourmet gekruide gehaktballetjes me...

croma.nl

4 minutes

Vega volkorenmacaroni met tomaten-paprikasaus-image
trending159 views

Vega volkorenmacaroni met tomaten-p...

ah.nl

3.0

(1)

Orzo met spinazie, feta en munt-image
trending11 views

Orzo met spinazie, feta en munt

ah.nl

3.7

(227)

Quiche met feta, spinazie en tomaat-image
trending39 views

Quiche met feta, spinazie en tomaat

eefkooktzo.nl

4.2

(46)

45 minutes

Bloemkoolcouscous met feta-image
trending85 views

Bloemkoolcouscous met feta

leukerecepten.nl

4.0

(45)

Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie-image
trending138 views

Kalfsgebraad met wortelen en saus m...

dagelijksekost.vrt.be

Tajine met lamsgehaktballetjes, feta, tuinbonen en ei-image
trending134 views

Tajine met lamsgehaktballetjes, fet...

kookleefgeniet.be

Zoete aardappel stamppot met broccoli en feta-image
trending160 views

Zoete aardappel stamppot met brocco...

foxilicious.nl

15 minutes

Zoete aardappel stamppot met broccoli en feta-image
trending137 views

Zoete aardappel stamppot met brocco...

foxilicious.nl

Burrito met kipgehakt en ei met avocado, tomaat en cheddar-image
trending307 views

Burrito met kipgehakt en ei met avo...

hellofresh.nl

Orzo met spinazie en cherrytomaten met grana padano en pijnboompitten-image
trending128 views

Orzo met spinazie en cherrytomaten ...

hellofresh.nl

Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot-image
trending196 views

Filet mignon met aardappelpuree en ...

hellofresh.nl

Parelcouscous recept met feta-image
trending123 views

Parelcouscous recept met feta

uitpaulineskeuken.nl

3.4

(90)

Zoete aardappeltortilla met feta-image
trending30 views

Zoete aardappeltortilla met feta

chickslovefood.com

GRIEKSE SALADE MET FETA-image
trending52 views

GRIEKSE SALADE MET FETA

silvo.nl

Uiencompote makenSinaasappel cake met marmeladeMuffins met blauwe bessenMini Tortillas met champignonsZelf Crostini en Bruschetta maken20x recepten met burrataTortellini met witlof en ricotta-image
trending99 views

Uiencompote makenSinaasappel cake m...

bettyskitchen.nl

25

vegetarische lasagne met aubergine en spinazievegetarische lasagne met aubergine en spinazie-image
trending294 views

vegetarische lasagne met aubergine ...

familieoverdekook.nl

Varkenshaas met aardbei-balsamicosaus met sperziebonen en geroosterde aardappeltjes-image
trending208 views

Varkenshaas met aardbei-balsamicosa...

hellofresh.nl