Step 1

Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les oignons émincés. A coloration, baissez le feu, salez et poivrez puis, laissez confire 20 minutes.

Step 2

Préchauffez votre four à 180°C. Faites grillez le bacon 12 minutes. Coupez les buns en deux et enfournez-les 5 minutes.

Step 3

Dans une poêle huilée à feu vif, faites cuire les steaks 2 minutes sur chaque face. Posez du cheddar sur le steak et enfournez 2 minutes.

Step 4

Tartinez les buns de sauce barbecue (voir notre recette ici) et d'oignons. Posez le steak, 3 tranches de bacon et refermez. Accompagnez de frites (voir nos recettes ici ou là) puis servez immédiatement.