Step 1

Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar, även stammen.

Step 2

Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

Step 3

Häll tillbaka soppan i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaka av med salt och peppar.

Step 4

Till servering: Servera soppan med bröd och kräftstjärtar.