Step 1

Epicer le cabillaud [poivre au citron, sel]

Step 2

Mélanger les oeufs dans un bol assez large

Step 3

Mettre de la farine dans un autre récipient et mélanger avec les épices de votre choix (chez moi ça reste simple, poivre au citron, sel, parfois de l'ail et du poivre noir, du basilic ou du persil haché....)

Step 4

Prendre le cabillaud lui faire faire trempette dans le mélange d'oeufs

Step 5

Le rouler dans la farine

Step 6

Le renvoyer prendre un petit bain aux oeufs

Step 7

Le faire frire à feu moyen dans une poêle chauffée avec un peu d'huile de colza

Step 8

Le retourner dans tous les sens 3-4 minutes de chaque côté

Step 9

Servir