Cake léger citron-amandes de Laurent Mariotte

Step 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Mélangez dans un saladier l’huile et le sucre, puis ajoutez les œufs un par un. Incorporez la poudre d’amandes, puis la farine, la vanille en poudre et en n la levure.

Step 2

Râpez le zeste du citron au-dessus du saladier. Pressez-le et versez le jus dans la pâte. Mélangez bien.

Step 3

Graissez un moule à cake «junior» ou mini (500ml) et versez-y la pâte. Parsemez d’amandes e lées et enfournez pour 40 min.

Step 4

Laissez refroidir avant de servir.

Step 5

A savoir :

Step 6

Cette recette est extraite de Master cake, issu de la collection "Bien manger avec Laurent Mariotte", en vente chez votre marchand de journaux et sur www.collectionlaurentmariotte.fr.