Calamars frits

Step 1

Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30 mn.

Step 2

Séchez-les autant que possible avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, les oeufs battus et à nouveau dans la farine.

Step 3

Faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.