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5.0
(6)
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Step 1
Rincer les épinards.
Step 2
Les mettre dans une poêle avec la moitié de la ricotta. Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes jusqu’à ce que la ricotta devienne liquide et s’amalgame avec les épinards. Les retirer de la poêle.
Step 3
Dans la même poêle, verser le coulis de tomates, ajouter le reste de la ricotta et l’origan, saler, poivrer. Couvrir et cuire 5 minutes à feu moyen doux jusqu’à obtention d’une sauce liquide.
Step 4
Peler et presser les gousses d’ail.
Step 5
Mettre le mélange épinards-ricotta, l’ail et les œufs dans le bol du robot mixeur. Saler, poivrer. Mixer.
Step 6
Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
Step 7
Verser un tiers de la sauce au coulis de tomates dans le fond d’un plat à four.
Step 8
Farcir les cannellonis avec la préparation aux épinards à l'aide d'une petite cuillère en les alignant debout sur une planche à découper. Les déposer dans le plat. Verser le reste de la sauce et recouvrir de fromage râpé.
Step 9
Enfourner pendant 25 minutes.
Step 10
Servir avec une salade.