Step 1

Il cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio è molto facile da preparare. Mondate il cavolfiore e tagliatelo a fette dello spessore di circa 1,5 cm. Non preoccupatevi se alcune rimangono intatte e altre no. Ungete una teglia e disponete il cavolfiore tagliato in un solo strato.

Step 2

Spennellatelo con olio, salate, pepate e fate un primo strato di pangrattato. Cospargete poi con il parmigiano reggiano grattugiato e irrorate con un ultimo giro di olio. Cuocete nel forno preriscaldato a 220 °C per 30 minuti nella parte più bassa del forno, poi per altri 10 minuti sempre alla stessa temperatura ma posizionando la teglia nel ripiano centrale.

Step 3

Sfornate e servite ben caldo il cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio.