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Step 1
Séparer les pieds des chapeaux.
Step 2
Hacher le jambon, battre l'oeuf.
Step 3
Mixer les pieds et ajouter les ingrédients mélangés.
Step 4
Faire bouillir de l'eau et y mettre les chapeaux pendant 5 mn.
Step 5
Mettre au four (moyen) 20 mn les chapeaux farcis avec la préparation.