Step 1

Étape 1 :

Step 2

Mélanger la farine, le sel et le sucre dans une assiette. Faire bouillir 25 cl d'eau dans une casserole avec de l'huile. Étape 2 :

Step 3

Verser le mélange de farine dedans et bien mélanger avec une cuillère en bois pour former une pâte ferme, puis laisser refroidir 2 min. Ajouter petit à petit l'œuf. Huiler une grande plaque de cuisson. Étape 3 :

Step 4

Mettre la pâte dans une poche à douille munie d'un embout d'1 cm et dessiner de petites spirales sur la plaque de cuisson. Verser beaucoup de sucre dans une assiette. Étape 4 :

Step 5

Dans une poêle, faire chauffer 5 cm d'huile. La pâte doit grésiller. Avec une spatule graissée, plonger plusieurs morceaux de pâte dans l'huile et les faire dorer.  Étape 5 :

Step 6

Égoutter les beignets sur du papier absorbant, puis les rouler dans le sucre. Faire cuire les autres churros et servir aussitôt.